El que fuera entrenador del Cádiz CF durante tres etapas y al que dirigió desde el banquillo en 141 encuentros entre Primera y Segunda División, ha recibido en el día de hoy un sentido homenaje por el club que le vio como futbolista en su época más dorada durante nada menos que ocho temporadas: el Nacional de Montivedo.
Con él lograba seis campeonatos uruguayos, dos Copas Libertadores, dos Copas Intercontinental y una Copa Interamericana.
Hoy una de las canchas del complejo Los Céspedes fue bautizada como cancha “Víctor Espárrago”, en un evento al que también acudió otro ex cadista como Alexander “El Cacique” Medina.