Llegaba al equipo cadista en su segunda etapa (la primera fue en el filial) hace tres veranos de la mano de Alessandro Gaucci. Tras jugar la primera vuelta con el equipo amarillo marchó cedido a su club de origen, el Atlético Sanluqueño, y tras acabar la temporada rescindía con el Cádiz para llegar libre al CD Alcoyano.

Adrián Gallardo tuvo que salir de España para encontrar su mejor versión y, tras una temporada jugando en el fútbol filipino, regresa a España y a la provincia de Cádiz para fichar por el Algeciras CF.

Adrián Gallardo Valdés, nacido en Cádiz el 20 de noviembre de 1987 (26 años) se inició como futbolista en el CD San Fernando y pasó por el Unión Sporting de San Fernando, Jerez de los Caballeros CF, Jerez Industrial CF, Cádiz CF B, Chiclana CF, RC Portuense, Atlético Sanluqueño CF, Cádiz CF, nuevamente Atlético Sanluqueño CF (cedido por el Cádiz CF), CD Alcoyano, San Fernando CD y Ceres La Salle FC (Filipinas)